すき焼き

正月も３日目ともなると結構暇になる。テレビも同じようなバラエティー番組ばかりで面白くないし、未整理になっているブログ関係のファイルでも整理しようかとパソコンのフォルダーをのぞいて見ていたが、写真ファイルや下書きファイルなどかなり溜まっている。そろそろ不要な写真などは整理してもよさそうな頃だ。これまでにアップした記事を自分のパソコンにダウンロードして保存することは出来るのだろうか。今度調べてみよう。

３日間もお雑煮やおせち料理ばかり食べているとそろそろ別のものが食べたくなってくる。最近はおせちも昔のように自宅で作らず、料理屋さんが売り出しているものを買っているので、料理は美味しいのだが、続けて食べているとさすがに飽きてくる。

そこで今晩の夕食はすき焼きにしようと言うことになり、妻とショッピングセンターへすき焼きの材料を買いに出かけた。エノキ、シメジ、シイタケ、ネギ、シラタキ、春菊、焼き豆腐、高野豆腐などの定番の材料に、牛肉は少し高めだが柔らかいものを買ってきた。

久しぶりのすき焼きは肉も柔らかくておいしかった。最近はすき焼き用の出汁もビンに入ったものが売られているので、これを使うと手軽に美味しく出来るので便利だ。

すき焼きの材料

これは一人分