ブロッコリー収穫

９月からプランタで育てていたブロッコリーは頂上部分に蕾(頂花蕾)が出来てからは、ちょっとずつ大きくなっていた。同時に２本の苗を植えたのだが、１本は１０数センチくらいの大きさになったが、もう一方はちょっと成長が遅くまだ蕾は小さいままだ。そこそこ大きく育った方を先日収穫してみた。
　

どうやって切り取ればよいのか分からなかったが、台所の包丁を持ち出して蕾の下の茎の部分を切ったらスパッと気持ちよく切れた。切り口のすぐ下には脇芽の蕾がいくつか出来ている。脇芽に出来る蕾(側花蕾)は３～５センチくらいにしか成長しないので早めに収穫すればよいようだ。
　

収穫したブロッコリー。収穫数は１個だが写す方向を変えて写真は２枚。
　

夕食にはあえ物になって食卓に出ていた。

当地はやはり気温が低いせいか、ネットで調べた情報より成育が少し遅いようだ。